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黄豆别总是榨豆浆,炒一炒,滚几下,做成点心连吃5个都不够

admin2021-11-2112

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提到黄豆,大家最先想到的就是榨豆浆了,或者和猪蹄一起做黄豆焖猪蹄吧。但是黄豆在我的脑子里面,最先想到的是其实可以做一道非常好吃的软糯的,老少皆宜的点心,而且还能当主食。做法也非常的简单,炒下磨成粉,和煮熟的糯米圆子一起滚几下,香喷喷,软糯好吃的豆粉糯米团就做好了。

儿子每次看见我做了,趁热都要先吃几个,因为热食口感最香甜也最软糯,一口气5个还喊着吃不够,所以你一定要试试

做法非常的简单,看几下就会了。将洗好晾干的黄豆放入锅内,不用油,用小火慢慢炒,一直炒制到出香气,干豆表面变成微黄状态

倒入料理机中,打成有颗粒状态的粉状就可以了

然后趁热加入白糖和适量的熟白芝麻一起拌匀待用

然后准备适量的糯米粉

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先用水揉几个小团然后放入烧开水的锅中煮开

趁热加入糯米粉中,然后加入适量的水慢慢揉,揉成耳垂般状态就可以(加入几个熟面团这样可以让糯米揉的更均匀口感也更软糯)

接着烧开水,将搓好的糯米圆子放入

煮开,点2次水看见团子浮起来后捞起

直接放入做好的黄豆粉中,全部都裹匀了,趁热吃,真的好,当点心当主食都不错

家里如果黄豆太多又不想打豆浆的,试试这样做吧,你一定会喜欢的


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