春天 tian[是长高黄金季，常做这5道美味菜肴，孩子吃得香，个子蹭蹭长『chang』

导语：春天是（shi）长高黄〖huang〗金季，常做这5道美味菜‘cai’肴，孩子吃得香，个子蹭蹭长

春天，万{wan}物复{fu}苏，也到了孩子快速长个儿的 de[季节，堪〖kan〗称“长高黄‘huang’金季”，家长们要把握好最佳时机，多改善孩子的饮食，让孩子吃得有营养吃得香，这样《yang》才有助于促进身高发育。春天【tian】是长高黄金季，常做这5道美味菜【cai】肴，孩子吃“chi”得香，个子蹭蹭长！这几道家常菜，荤素搭配营养丰富，记得多给孩子做着吃，快来看看吧。

一、黄瓜木耳炒虾仁

多吃含钙高的食材好，对孩子长高特别{bie}有帮助，这道菜里黑木耳和虾仁中钙质都很高，再搭配黄瓜，清爽可口，营养丰富，而且这道菜非常清淡，吃了〖liao〗不上【shang】火，给孩子吃再（zai）好不过了，一起来制作吧。

将大虾的外壳剥掉，去掉虾线，冲洗后控水，加料酒、盐、胡椒粉、生姜丝抓拌两分钟，腌制十分钟，去掉虾仁的腥‘xing’味，并增加味道吃起来更香。

黄瓜 gua[洗净切薄片，再将泡发后的黑木耳取出，去掉根部，加淀粉抓《zhua》揉，冲洗干净，再开水下锅焯水两「liang」分「fen」钟。

虾仁内的生姜去「qu」掉，热锅凉油放入虾仁滑炒，微微变{bian}色后盛出。留底油放入蒜末爆锅，倒入{ru}黄瓜片翻炒，再倒入黑木耳，加少许盐调味。

炒均匀倒入虾仁，加少许水，稍 shao[微等待半分钟，淋入少许淀粉水，快速翻炒勾芡，黄瓜木耳炒虾仁就做好了。

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二、土豆炖牛腩

想要孩子快快长，补充蛋白质也必不可少，而牛肉 rou[中蛋白质含量高，不仅如此，多吃牛肉可增强免疫力，少生病不影响食欲，也间接地帮助了长个子。这道土豆炖牛腩「」，味道香浓，孩子会非常喜欢吃，可以搭配少许胡萝卜让营养变得更加丰富。

牛腩切成小块“kuai”，放进凉水里泡一个小时，期间多换几次水，去掉牛腩内的血水，当牛腩泡在水里不再快速渗血水就可以了。

牛腩倒进锅内，加清水加料酒，开大火煮开，去掉浮 fu[沫，捞出控『kong』水备{bei}用。

炒锅加油，烧热后倒入牛腩，放{fang}入生姜片、八角、香叶、桂皮翻炒，炒香后倒入生抽、老抽、冰糖，炒上色（se）后加开水，大火煮开调小火焖煮。

等待‘dai’牛肉熟透了，锅内加入葱段、土豆块、胡萝卜块、盐，继续小火焖煮，食材全部熟透了大火收汁即可。

三、腐竹炒肉

腐竹中含优“you”质蛋白，多给孩（hai）子吃长得快。腐竹的做法很多，煮火锅、凉拌、炒菜均 jun[可，给孩子做的话推荐炒着吃，搭配一些软嫩的肉丝，孩子特别喜欢，吃饭香。

腐“fu”竹要提前浸泡，用温水可缩短时间，也要用盘子压住‘zhu’，这样浸泡地更均匀，泡到无硬「ying」芯‘xin’后取出，切成小段。