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抢占市场/星巴克也入局 移动咖啡馆有前景

admin2022-05-0311

  一辆复古风的小汽车、一套便携式的咖啡设备、一块精心手绘的菜单……如果你在近期打开过社交APP「小红书」,就会发现一种新的咖啡文化正在蓬勃兴起,与「移动咖啡车」相关的笔记已经超过了27万份。咖啡爱好者们把车的后备箱改成「移动咖啡馆」,随心情「神出鬼没」于城市的各个街头,粉丝们则逐文而动,到店打卡。

  诞生于瑞典、孵化于硅谷的Wheelys Cafe创立于2014年,如今已被公认为是「移动咖啡馆」的鼻祖式存在。团队在短短几年的时间里,凭借着制作精良却价格实惠的咖啡车圈粉无数,风靡至全球65个国家和地区。要问Wheelys Cafe异军突起的秘方?其实很简单!就是把做咖啡所需要的所有设备装到一辆三轮车上,骑到哪就卖到哪。如果说传统的咖啡馆是「人找店」,那么Wheelys Cafe则变成了「店找人」。

  就想入局咖啡零售的创业者而言,Wheelys Cafe的革新是巨大的──星巴克开一个店要50万美元,而加盟Wheelys Cafe只需要3000美元。让更多「囊中羞涩」的年轻人接受加盟。   为了应对挑战,行业大佬星巴克也入局,并在2021年服贸会上首次推出了「星巴克移动咖啡车」,售卖包含浓缩咖啡、茶云、星冰乐等特色饮品。

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