九江学院校园网:【8种鸡翅的做法】学会了帮你提升大厨经验值到满点,满屏的肉香

admin 6个月前 (03-18) 健康 40 0


九江学院校园网:【8种鸡翅的做法】学会了帮你提升大厨经验值到满点,满屏的肉香 第1张


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在家里宅疯了,想吃点好的外卖需要下楼,餐厅还不开门。只能自己在家研究各种吃喝来解馋了~刚好新从大厨那里要来的方子,今天分享给大家,喜欢的记得收藏关注哦

---------盐煎鸡翅--------- 


  

材料:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉适量

 

步骤:

1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

 3、 平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎。

 4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

 5、另一面反过来,如法炮制。

 6、上碟时可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可以什么都不加,原汁原味。



-------- 可乐鸡翅-------


食材:鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒


步骤:

1、鸡翅用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,然后把水分沥掉

2、锅中倒油,中火加热,加入白糖,炒到白糖融化,变成焦糖色,下入鸡翅,翻炒上色,烹入料酒,加入生抽

3、大火煮开,保持沸腾5分钟,转中火,加盖炖20分钟

4、加入1小勺盐,大火将汤汁收浓即可


-------香锅鸡翅------

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