约搏龙虎:夏日养生 名老中医教您煲两款汤

admin 3周前 (06-18) 快讯 8 2

广州日报讯 (全媒体记者张青梅 通讯员高三德、梁译尹)立夏是夏日的最先,广东省名中医、广州医科大学隶属中医医院主任中医师吴维城教授指出,夏日养生应着眼于珍爱人体的各项生理功能的正常施展,顺应夏日万物发展的特点。

吴维城指出,夏日应重视心神的调养。在中老年人对高温天气的顺应性差的情况下,夏日一定要宁心安神为要务,保持乐观爽朗的心态,只管制止过喜、过怒、过于恐慌、过于悲痛、过于思虑等情志的刺激,珍爱美意脑等器官的正常生理功能,以制止重大疾病的发生。

立夏之后,作息时间应以晚些入睡为宜,此时一天的暑热时期已过,晚上较为清凉,故容易入睡。炎天可适当早些起床,因天亮时间较早,炎天午后最好能放置昼寝片晌,这样休息时间就会增加以辅助消除疲劳。

夏日天气闷热,人体出汗多,消耗大,而肠胃消化功能在炎天也较为微弱,故饮食方面宜进食清淡、易消化、水分多的菜蔬和牛奶水果为好,汤水是天天必不可少的。夏日可适当吃些辛味以开提阳气,如姜、葱、蒜等,出汗多要注意适当弥补盐分。另外多吃些有益的水果亦可适当增酸以利肝脾之气机畅顺。广东人喜欢早餐喝粥,晚上有汤水弥补,在夏日尤为相宜。

名医养生汤方:

节瓜、瑶柱瘦肉汤

质料:节瓜1条,瑶柱15粒,猪瘦肉250克,姜丝少许。

做法:

1.节瓜去皮切块,瑶柱浸泡10分钟,瘦肉切片。

2.食材放入锅内,加适量清水,武火煮开,改小火慢煮40分钟,加入食盐调味,即可食用。

养生作用:清热解暑,养阴生津。

相宜人群:一样平常人群均可食用,体虚寒者不宜过食。

莲藕绿豆煲猪骨汤

质料:莲藕一节,绿豆50克,猪骨500克,食盐适量。

做法:

1.莲藕削皮切块,绿豆浸泡2小时,猪骨斩块焯水。

2.食材放入锅内,加适量清水,大火煮开,小火慢煮1.5小时,加入适量食盐调味,即可食用。

养生作用:绿豆清热解毒,莲藕营养价值高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有辅助。

相宜人群:这是一款简朴好喝,有清热祛暑功效的汤,老少皆宜。


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