薅羊毛电报群（www.tel8.vip）:品观点｜高市卫生局公布禽畜肉产品检验结果 2件动物用药残留超标

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高市卫生局公布禽畜肉产品检验结果 2件动物用药残留超标

因应中央畜肉产品开放输入政策，高雄市卫生局为维护消费者饮食安全，111年1-11月除依中央规定抽验肉品件数外，更扩大肉品抽验及检验量能；到高雄市输入业、肉品加工厂、观光饭店、餐饮店、市场摊贩及超市卖场等场所，抽验猪肉735件、牛肉139件、羊肉1件、禽类28件、加工品290件等禽畜肉品，计1193件，进行乙型受体素类(β-agonist)(21项)、动物用药多重残留(48项) 、氯霉素类抗生素(4项)、四环霉素类(7项)、禽畜产品中残留农药(129项)等检测。经检验结果乙型受体素类(即瘦肉精)均符合规定、2件动物用药残留不符规定，不合格率0.17%；由于不合格肉品之供应商来源为外县市，所以移请所辖县市卫生局处办。

高雄市卫生局稽查人员于餐饮业采检(高雄市卫生局提供)

高雄市卫生局稽查人员于超市采检(高雄市卫生局提供)

卫生局说明，在市面抽验产品是属于畜肉产品终端地监测；所以同时提醒畜牧业者使用动物用药，应确实遵守动物用药相关规定、贩售业者应向供应商索取自主检验报告、保留食材进货收据，保障销售品质，并呼吁消费大众在选购肉品时，应以正常色泽无异味为佳，千万别买来源不明的产品，注意肉品贮放环境，避免高温久放，以确保饮食的安全与卫生。

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高雄市卫生局表示将持续执行市售禽畜肉产品之动物用药监测，确保食品安全，让消费者可以安心选购，这次稽查结果可迳上高雄市政府卫生局网站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区或高雄市食安地图网站(https://foodmap.kchb.gov.tw/)查询。若有任何食品卫生问题，都可以洽询卫生局食品卫生科。

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